A Milanesa

(com salada de rúcula e tomate seco temperado com molho de mostarda)

A Parmigiana

Gratinado no Forno a Lenha

Ao Catupiry

Gratinado no Forno a Lenha

(grelhado, molho catupiry e arroz)

Aos 4 Queijos

Gratinado no Forno a Lenha

(grelhado, molho 4 queijos e arroz)

A Romanesca

Gratinado no Forno a Lenha

(grelhado, molho romanesca e arroz)

Ao Funghi Secchi

Gratinado no Forno a Lenha

(grelhado, molho ao funghi e arroz)

A Fiorentina

(grelhado, alho, brócolis, batatas coradas)

La Boheme

Gratinado no Forno a Lenha

(grelhado com creme de espinafre e catupiry, gratinado, acompanha arroz)

A Paillard

(grelhado com tagliarini na manteiga e molho branco)

Strogonoff

(iscas de filé e champignon, acompanha arroz)